pour changer la lunette, c'est assez simple :
il faut utiliser une lame (couteau) assez fine que tu protèges avec un bout de scotch pour éviter les rayures
tu insères la lame à 3h ou 9h (et pas ailleurs, il y a les cliquets anti-retour à 1h et 7h), et tu fais sauter la lunette en soulevant la lame
ça vient assez facilement
assure toi que la nouvelle lunette est fournie avec un joint sinon il faudra utiliser l'ancien
pour le graissage du joint, je renvoie vers les topics de JM à ce sujet
pour mettre la nouvelle lunette, il faut l'enfiler en force, le mieux est de retourner la montre face contre une table, ajuster la lunette et appuyer sur le dos de la montre avec son poids pour clipser la lunette
Edit : en me relisant, je ne sais pas si je suis clair
du coup, voici un petit tuto en images, bien plus parlant
http://forum.chronomania.net/forum_entry.php?id=44197